含糖之高!一瓶饮料熬出4根棒棒糖



  

  饮料能替代水吗?一瓶饮料,含有多少糖分?

  我们通过一个实验来看一下。央视记者从超市里购买了一些常见的碳酸、果汁、奶茶和茶类饮料。

  首先试一下可乐。将灶台的火调至中火,时间过去7分钟,刚开始的半锅可乐已少一大半。又过去5分钟,锅里的可乐开始冒泡泡,同时越来越粘稠。最后,把熬好的可乐糖浆倒进制作棒棒糖的容器里。采用同样的方法,记者又熬制奶茶、冰糖雪梨、橙汁和冰红茶。

  冰糖雪梨熬制出4根棒棒糖;

  可乐和冰红茶都是熬制出3根棒棒糖;

  橙汁熬制出1根棒棒糖;

  奶茶熬出的棒棒糖不到1根。

  在对这些棒棒糖进行简单称重后发现,每根棒棒糖的重量大约是15克左右,人体饮用一小瓶可乐,相当于摄入45克左右的添加糖。

  这些糖分会给人体健康带来威胁吗?

  含糖饮料是添加糖的主要来源,最新出版的《中国居民膳食指南2016》对添加糖的建议是,“每人每天摄入量不要超过50g,最好控制在25g以下。”

  长期饮用含糖饮料,会导致儿童龋齿和肥胖。而且易形成不太健康的饮食习惯,对生长发育和身体健康不利。专家建议,不提倡儿童和青少年喝含糖饮料,应该由白开水来代替含糖饮料。

  白开水应该怎么喝?

  在生活中,因为自来水有水垢的原因,有人不光喝水只喝纯净水,就连做饭、沏茶所用的,也都是纯净水。

  对于自来水,专家是怎么认为的呢?

  《中国居民膳食指南(2016)》版制定者杜松明表示,白开水是自然界里面的自来水自然烧开的,我们提倡饮用。成年人在温度适宜不出汗的情况下,每天饮用量1500~1700ml,即7~8杯水。成人可饮用茶水替代一部分白开水。

  对于自来水的水垢和氯气问题,专家表示,在当地自来水合格的情况下,白开水是经济健康的选择。我国自来水标准相当严格,只要合格,就是安全健康的。

  水垢,是否影响身体健康?

  以前人们认为,水垢多的“硬水”会导致结石。但现代医学证明,水硬度高对人体没有危害,不会产生结石问题。

  专家表示,自来水里面有钙和镁离子,为什么要放弃呢?纯净水也有它的缺点,里面那些少量稀有元素以及钙镁离子,都给去掉了。

  瓶装水之间有什么不同?

  央视记者在走访几家大型超市时发现,不同类型的水在价格上有明显区别。

  一般来说,纯净水的价格是最低的,每瓶1、2元钱;比之价格略高的是天然水,每瓶售价在2、3元钱左右;价格更贵的是矿泉水,每瓶基本都在3元钱以上。还有一些高价矿泉水,价格能卖到每瓶8、9元钱,甚至一、二十元钱。

  比对国家相关标准,原来瓶装水有这些奥秘:

  纯净水基本采用的是自来水为生产用源水,再用蒸馏、反渗透等方法加工制成;

  天然水基本采用的是没有被污染的地表水,跟未处理前的自来水水源大体是一致的;

  矿泉水则是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。我国强制性国家标准GB8537中,写明了要有锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸等8种成分的其中一种达到一定含量以上,才能叫做矿泉水。

  “喝水要喝弱碱水”,有科学依据吗?

  人体酸碱平衡是难以被喝水这件事所改变的。“酸性水可以美容,碱性水可以健康”的说法是没有依据的,水的PH值对人体不会有任何影响。

  水的好坏不能简单用PH值来考量,而是一个多项综合指标,比如硬度、TDS溶解性总固体含量等等。

  天然矿泉水是否更健康?

  当水中含有丰富的天然矿物质的时候,无论是动物还是人,心血管方面的表现比较好,发生心血管疾病的风险比较低。

  水,包括自来水、矿泉水和天然水。它们里面都含有丰富的镁离子,而镁离子正是对心脑血管很有益处的一种元素。舒为群教授表示,通过动物解剖发现,当动物喝的水里面天然矿物质比较丰富时,它们的血管内膜就更加光滑,心肌的排布就更加整齐。水中天然矿物质对机体,尤其是对机体的心血管,是很有好处的。

  此外,在自来水、矿泉水以及天然水中的钙离子也很重要。

  有相当一部分的人群会有缺钙或钙流失的现象发生。尤其是老年人,很容易骨质疏松。若忽略了饮水这个途径,会使缺钙的状况雪上加霜。

  但喝矿泉水也并不是说水里的矿物质含量越高就越好。专家表示,市场卖的高价矿泉水,往往是某种特殊矿物质元素含量较高,适合特殊人群饮用。消费者如果不了解具体情况,不建议多花冤枉钱盲目购买。

  关于喝水的建议

  ○ 在长期饮用的情况下,把安全、没有污染的自来水烧开来喝是最经济实惠的;

  ○ 很多人喜欢纯净水的口感,但日常饮用时没必要对自来水进行过分净化;

  ○ 想饮用天然矿泉水,建议多了解矿泉水知识,并在选购时多多比较。少花冤枉钱,选到适合自己的优质水。