滋养五脏的食品说明书,照着吃起来

  养心

  桂圆

  桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

  大枣

  红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,可以养心安神。而且,大枣具有抗肿瘤、抗突变、抗氧化、抗衰老、抗过敏、保肝、抗炎、镇静催眠、降血压、降低血清胆固醇等作用。

  

  养肝

  玫瑰花

  玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。玫瑰花有行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

  山楂

  山楂有强心、增加冠脉及脑血流量、降低心肌耗氧量、抗心律失常、降血压、降血脂、抗菌等作用。临床用为中老年人的滋补保健药,亦可用于冠心病、高脂血症、高血压、消化不良、菌痢、肠炎等。同时,山楂内含有的熊果酸能帮助降低动物脂肪在血管壁的沉积,对于“脂肪肝”或者肥胖的患者会有一定的帮助。

  

  养脾胃

  小米

  小米能健脾胃,滋养肾气,清虚热,用于治疗消化不良。最常用的食用方法是煮小米粥;小米磨成米粉,放上红枣,蒸成米面枣糕,稍加糖调味,也是一道美餐,历史上记载有许多百岁长寿老人都有早?喝小米粥的习惯,可见,小米也是一种长寿食品,值得经常食用。

  山药

  山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。现代药理研究显示山药具有抗肿瘤、抗突变、增强免疫功能、调节胃肠功能、降血糖、降血脂、延缓衰老等作用。近些年其抗肿瘤活性越来越得到大家的认可,研究证实山药具有直接细胞毒作用、防止正常细胞癌变、调节人体免疫功能、抗肿瘤血管生成等抗癌药理作用。

  

  养肺

  银耳

  银耳含有丰富的蛋白质、胶质、磷、铁和多种维生素,具有滋阴、补肾、润肺、强精、补血、生津、清热、壮身、补肠等功效。自古以来,人们把它作为珍贵的滋补品,并把它作为多种疾病辅助治疗的理想食品。银耳既可作为中药配伍,又可单独食用,民间常有“冰糖银耳汤”、“ 蒸银耳汤”、“ 银耳鸡汤”、“ 银耳粥”等等,对许多疾病均有疗效,故银耳又称为“药用真菌”。

  百合

  现代医学认为百合具有抗癌、止咳祛痰平喘、镇静催眠、降血糖、抗疲劳、提高免疫力等功效。百合显著功效是润肺止咳、祛痰平喘,故对于肺病患者是食用佳品,对于出现肺阴虚表现的患者也宜多食用。

  

  养肾

  枸杞子

  滋肾润肺,明目补精。主治肾精不足,虚火上炎,致见口干舌燥,盗汗潮热,口渴引饮,头昏目眩,视物不明等症,主要是作为滋补药来使用。可以延缓衰老、提高免疫力、降血糖降血脂。

  黑 豆

  黑豆既可充饥又可药用,现以药用居多。《本草纲目》载:“黑豆入肾功多,故能治水,消胀,下气制风热而活血解毒,所谓同气相求也。”中医认为,黑豆性味甘平,有补肾镇心、下气利水、解毒止痛、疗风痉的功效。对肾虚所致的阴虚血亏、头晕等症,取黑豆,丹参同用,可补肾,正如古语所说:“肾水足则心火宁。”

  

  抗癌水果

  石榴

  石榴的有效成分能够抑制乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、结肠癌、肺癌、膀胱癌等肿瘤细胞的增殖,并促进癌细胞凋亡。其中,石榴发酵汁、果皮和石榴籽油中的多酚能影响内源性雌激素的生物合成障碍,对人乳腺癌细胞有体外抗癌作用,有抑制乳腺癌细胞增殖和入侵,促进乳腺癌细胞凋亡的作用。

  葡萄

  葡萄提取物对胃癌等癌细胞的生长也有显著抑制作用、长期食用葡萄可有效预防原发性肝癌等。葡萄中含有的花色素、类黄酮、植物多酚等抗癌物质具有抑制肿瘤细胞增殖、扩散及抑制肿瘤新生血管形成的作用。另外,葡萄提取物还具有一定的抗突变作用,可防止正常细胞癌变,有较强的防癌抗癌功能。

  柚子

  柚子中含有人体所需的丰富的营养物质,具有很高的营养保健价值,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。关于柚子抗肿瘤的文献报道虽然较少,但是柚子中确实含有较多的具有抗肿瘤作用的营养成分。

  苹果

  具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、益脾止泻功效。现代药理研究其具有预防癌症、降低胆固醇、降低血压、抗氧化等功效。苹果的抗氧化能力在所有水果中位居第二,所含黄酮、多酚具有良好的抗肿瘤活性。研究证实,苹果提取物可以抑制结肠癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌、食管癌、肺癌和前列腺癌等肿瘤细胞生长和诱导癌细胞凋亡。苹果与结肠健康似乎风马牛不相及,但是德国科学家完成的一项新研究表明,苹果和苹果汁有助于增强人体生成抗癌物质的生理功能,对于结肠部位抗癌功效尤其显著。